Volnay Champans 1er Cru 2022

Pierrick Bouley is de zesde generatie van de familie Bouley die leiding geeft aan het landgoed, dat oorspronkelijk bekend stond als R&P BOULEY. In 2009 begon hij fulltime op het landgoed te werken en in 2014 nam hij het stokje over van zijn ouders. De meeste wijnstokken op dit landgoed zijn oud (gemiddeld ongeveer 50 jaar oud) en zijn verdeeld over 9 hectare en 41 percelen.

Pierrick verandert geleidelijk de manier waarop hij zijn wijnstokken bewerkt, waarbij hij een meer “organische” en “natuurlijke” aanpak hanteert, geïnspireerd door biodynamische principes. Het landgoed schakelt nu over op biologische landbouw, waarbij de wijnoogst uit 2023 de eerste is die gecertificeerd is.

Deze wijn kan in zijn eerste jaren gedronken worden om het fruit en de helderheid van Volnay te ontdekken of hij kan vijftien jaar of langer bewaard worden om te genieten van de versmolten tannines en zijn meer sensuele textuur. Deze wijn is afkomstig van een plot van amper 0.25ha met een productie van 1200 flessen.