Domaine Camille Thiriet is opgericht in 2016 en is gevestigd in Corgoloin,
in de Côte-d'Or, in het hart van de Côte-de-Nuits.
2016 was de eerste vintage van het Maison Thiriet, het werd met geduld en passie gemaakt in een kleine garage van 20m².
“We concentreren ons op het produceren van discrete appellations.
We willen onze productie klein houden zodat we zoveel mogelijk aandacht kunnen besteden aan elke fles."
Camille Thiriet en Matt Chittick werkten enkele jaren voor Nicolas Potel bij Domaine de Bellene en besloten hun droom te realiseren door hun eigen domein te starten. Vanuit een garage werden op zeer ambachtelijke wijze (ouderwetse handpers) enkele duizenden flessen geproduceerd. De wijngaarden waren deels in eigen bezit. De akkers werden met de grootste zorg bewerkt en volledig met het paard geploegd.
Hoewel ze grootse dromen hebben om enkele van de beroemdste benamingen uit de Bourgogne te produceren, hebben ze besloten om klein te beginnen, in de hoop mettertijd vertrouwen in hun merk op te bouwen door heerlijke, drinkbare wijnen van de kleinere benamingen te produceren.
Sinds jaargang 2021 zijn Camille en Matt er in geslaagd om 0.8ha aan te kopen van de Côté de Nuits Villages « LE Clos Magny ». Verder slaagden ze erin om nog een paar andere wijngaarden toe te voegen, resulterend in een nieuw label, namelijk Domaine Camille Thiriet. Hierdoor hebben ze direct toegang tot verschillende extra cru's waarvan we blij zijn enkele te mogen verdelen. In 2022 namen ze Domaine Gilles Jourdan over, tevens in Corgoloin. Hierdoor hebben ze meer plaats om de wijnen in alle rust te maken. Op heden bedraagt de totale oppervlakte van het domein 6ha.
Ontdek hier de wijnen van Camille Thiriet
https://maisoncamillethiriet.com