Beaune Blanc Clos Saint Désiré 2021

Dit klein familiedomein uit Meursault is toe aan zijn 5de generatie en dit onder leiding van Pascal Prunier. Sinds 1983 staat Pascal Prunier samen met zijn vrouw Christine Bonheur aan het roer van dit kleinschalige domein. 

Wat begon als een domein met 3 ha is tot op de dag van vandaag uitgegroeid tot een domein van 8 ha, alles in eigendom. Deze 8 ha zijn terug te vinden in de verschillende communes van de Côte de Beaune waardoor Pascal een gevarieerd gamma aan wijnen kan aanbieden. Bovendien bedraagt de gemiddelde leeftijd van de stokken tussen de 50 en 60 jaar. Dit schenkt de wijnen een natuurlijke complexiteit die niet te evenaren is.

Dit perceel, aangeplant in 1998, ligt vrij hoog, net boven Beaune 1er Cru Clos des Mouches. Het domein kocht deze wijngaard in 2007. Het perceel bestaat vooral uit kalk en klei waardoor er een fabelachtige mineraliteit in deze terug te vinden is.