Champagne Brut Rosé

Delamotte Brut Rosé wordt gemaakt volgens de traditionele Saignée-methode. Dat wil zeggen dat de kleur en complexiteit van de schil wordt gewonnen door de maceratie en voor en tijdens de gisting. Deze traditionele rosé-methode wordt zelden gebruikt in Champagne vanwege het complexe proces. Nochtans geeft het veel elegantie en structuur aan de wijn. De wijn wordt hoofdzakelijk gemaakt van Pinot Noir die afkomstig is van de Grand Cru-wijngaarden gelegen in de zuidoostelijke hellingen van de Montagne de Reims: Bouzy,

Ambonnay en Tours-sur-Marne. De Chardonnay komt uit Le Mesnil-sur-Oger.
De balans tussen de dominante Pinot Noir en de kleinere
Chardonnay in de Delamotte Rose geeft deze wijn zijn mooie, zalmachtige
roze kleur. Delamotte rosé rijpt 3-4 jaar alvorens dégorgement.