Nieuws

Livrables Société Civile du Château Lafleur

In het begin van het jaar zitten we steevast samen met keldermeester Omri Ram en de familie Guinaudeau om de livrables te bespreken. Château Lafleur houdt immers altijd een percentage van zijn wijnen achter voor latere release. Vanwege het grote succes afgelopen jaar hebben we een mooie allocatie toegezegd gekregen met tal van oudere jaargangen en ook diverse magnums. We verwachten alles bij ons in de loop van deze maand samen met de primeurs van oogstjaar 2019. Het overzicht kan je hier terugvinden. Aarzel niet om te informeren naar bepaalde unieke jaargangen.

Salon S Le Mesnil 2012

Na oogstjaar 2007 en de unieke Caisse Oenothèque met o.a. de legendarische 2008 in magnum was het even wachten op een nieuwe lancering van deze bijzondere Champagne. Liefst drie wijnjaren werd er geen Salon geproduceerd, maar met deze Salon S Le Mesnil 2012 zijn we bij een volgende mijlpaal aanbeland. Bij elke editie hoort een kernwoord. Bij deze 2012 is dit ‘de glimlach’. Wij hebben het genoegen gehad om deze uitzonderlijke Champagne al drie keer te proeven en elke keer weer toverde hij een glimlach op ons gezicht. Dit is zonder twijfel een van de meest impressionante jonge Salons die we tot dusver op het domein geproefd hebben, maar vergis je niet, deze memorabele Champagne kan nog decennia mee. Meer informatie vind je via deze link.

Bij interesse vragen we om een mailtje te sturen naar info@dewindmolen.be en dan mailen we je graag de geldende voorwaarden.

Grote voorjaarsdegustatie 11 & 12 juni 2022

Samen met onze zusterfirma Stappato, die haar 15-jarig bestaan viert, plannen we midden juni één Groot Degustatieweekend. Op zaterdag 11 en zondag 12 juni 2022 zullen we een 30-tal wijnboeren verwelkomen in Eke. Diverse topdomeinen zullen er persoonlijk hun wijnen presenteren en er zitten eveneens wat nieuwigheden in de pijplijn. De plaatsen voor dit topevent zullen beperkt zijn. Vooraf inschrijven wordt een absolute must. Meer informatie volgt in de komende maanden.

De Windmolen blaast 5 kaarsjes uit !

We kunnen het nauwelijks zelf geloven, maar dit jaar bestaat De Windmolen reeds vijf jaar. Het was een ongelooflijke rollercoaster, maar we blikken bijzonder trots terug op het afgelegde parcours. We hebben een assortiment uitgebouwd rond een 15-tal bijzondere sterkhouders. Deze domeinen belichamen allemaal een zelfde, terroirgerichte filosofie en focussen op pure, elegante wijnen met een groot respect voor natuur en traditie. Salon-Delamotte, Krug, Arnoux-Lachaux, Paul Pillot, Berthaut-Gerbet, Château Lafleur, ... één voor één zijn het unieke wijnhuizen waarbij we gebeiteld zitten voor de komende jaren. We omarmen met volle goesting de toekomst en willen jullie van harte bedanken voor het in ons gestelde vertrouwen!

Charles Lachaux uitgeroepen tot beste jonge wijnmaker ter wereld

Charles Lachaux uitgeroepen tot beste jonge wijnmaker ter wereld

Tijdens de Golden Vines awards op 7 oktober 2021 te Londen, is Charles Lachaux uitgeroepen tot best rising star of the world.

The Golden Vines awards, ook wel de oscars van de wijnwereld, worden gekozen door meer dan 400 onafhankelijke wijnprofessionelen uit meer dan 50 landen. Onder degenen die hun stem uitbrachten waren 57 Masters of Wine, 31 Master Sommeliers, 140 DipWSET en 77 Advanced Sommeliers.

Een meer dan mooie erkenning voor de continue zoektocht van Charles en zijn team om alles tot in de perfectie uit te voeren.

Geen De Windmolen openflessendagen dit najaar

Het weekend van 20 en 21 november stond in de agenda aangevinkt voor de organisatie van onze jaarlijkse herfstdegustatie, maar na wijs beraad hebben we beslist om dit jaar geen proeverij te organiseren. Het was allesbehalve een gemakkelijke beslissing, maar de situatie in Frankrijk is toch nog niet van die aard, dat de meeste van onze producenten staan te springen om dit jaar nog te reizen. Dat willen we uiteraard respecteren. Voor ons zorgt de aanwezigheid van de wijnmakers evenwel grotendeels voor de beleving tijdens onze degustatiedagen en bijgevolg stellen we deze liever uit naar volgend jaar. Bovendien viert De Windmolen in 2022 zijn 5-jarig bestaan en graag pakken we dan uit met een unieke proeverij in aanwezigheid van vele van onze wijnproducenten. Stay tuned!

Domaine René Bouvier: lancering 2019

Net als JC Boisset blijft René Bouvier een certitude binnen ons assortiment. De joviale Bernard Bouvier runt ondertussen bijna 30 jaar het familiedomein en doet dit met brio. De wijnen die Bernard produceert, zijn steevast zeer toegankelijk in hun jeugd, maar vergis u niet, zelfs de basiscuvées hebben een ongelooflijk bewaarpotentieel en ontwikkelen met de jaren een mooi complexiteit. De line-up van het oogstjaar 2019 was ronduit indrukwekkend. Spijtig genoeg vallen de geproduceerde aantallen wat kleiner uit en moeten we met iets kleinere allocaties tevreden zijn. Wees er snel bij want dit zijn Bourgondische pareltjes. Een overzicht vind je op onze website.